ontspannen

Wandelen, fietsen, ontspannen slapen en culinair genieten in privacy van uw eigen kamer.

Vanaf 1 augustus
Is onze keuken Zondag & maandag gesloten

Wild arrangementen

Dze arrangementen zijn niet van toepassing 24-25 & 26 december

 

WILDARRANGEMENTEN

Onze twee & drie daagse arrangementen zijn op basis van 2 persoosverblijf

toeslag 1 personnsverblijf € 20,00

2 daags wildarrangement € 97.50 p.p.

Aankomst dinsdag t/m donderdag (aankomst vrijdag en zaterdag op aanvraag )

>> Bij aankomst een pittige warme chocolade Bombardino en truffelcrostini met wildpaté

>> Heerklijk 4 gangen wilddiner "Ristorante IL-Conte

>> Overnachten in één van onze Comfortabele kamers

>> Achterhoeks ontbijtbuffet

MENU

Primi piatti Voorgerecht

Insalata di Anatra con mirtilli e pancetta

Gerookte eendenborst salade : Zwarte bessen chutney en pancetta

Zuppa Soep

Brodo di peccione : Wilde duifbouillon - Kwarteleitje en verse tuinkruiden

Secondi piatti Hoofdgerecht

Filetto di petto d’oca sevatica con noci pecan : Wilde gansfilet, pecannoten & Ui-appel-wildjus

Dolci Nagerecht

Tagliere di Fromaggi : Italiaans kaasplankje, panattone toastjes & Siciliaanse vijgen compote

 

3 daags wild arrangement € 180.00 p.p.

Aankomst dinsdag t/m vrijdag

>> Bij aankomst een pittige warme chocolade Bombardino en truffelcrostini met wildpaté

>> 2 x een heerklijk 4 gangen wilddiner "Ristorante IL-Conte"

>> 2 x overnachten in één van onze Comfortabele kamers

>> 2 x Achterhoeks ontbijtbuffet

MENU "dag van aankomst"

Primi piatti Voorgerecht

Carpaccio di Cervo : Herten carpaccio , amarena kers  & hazelnoot dressing

ZuppaSoep

Brodo di peccione : Wilde duifbouillon, Kwarteleitje en verse tuinkruiden

Secondi piattiHoofdgerecht

Filetto di petto d’oca sevatica con noci pecan : Wilde gansfilet, pecannoten & Ui-appel-wildjus

DolciNagerecht

Tagliere di Fromaggi Italiaans kaasplankje, panattone toastjes & Siciliaanse vijgen compote

 

MENU "dag twee"

Primi piattiVoorgerecht

Insalata di Anatra con mirtilli e pancetta : Gerookte eendenborst salade,pancetta & zwarte bessenchutney

ZuppaSoep

Crema di sedano rapa e  prosciutto : Knolseledrij cremesoep, wild zwijnsham & truffelolie

Secondi piatti : Hoofdgerecht

Filetto di Cervo al tuti fruti piccante Marsala : Hertenbiefstuk, pittige tuti fruti & marsala wildjus

Dolci : Nagerecht

Duo di gelato al sorbeto : Duo van sorbetijs met gemarineerd winterfruit